Svenska klassiker – årstiderna, maten och traditionerna

Svenska klassiker – årstiderna, maten och traditionerna

Louise Bondebjer

  • 289 kr
    Pris per 
Inkl moms


En stor del av det svenska kulturarvet ryms i maten. Våra unika råvaror och årstidernas växlingar har skapat klassiker som blivit trendiga på nytt.

Här samsas det svenskaste av svenska med moderna tolkningar av rustika rätter älskade av en hel befolkning. Lättlagade recept för såväl vardag som fest. Oavsett om du är ute efter de perfekta svenska köttbullarna eller kaneldoftande kaffebröd till fikastunden. Dessutom får du lära dig en hel del om våra högtider och varför vi firar som vi gör.

Den perfekta presenten till den som vill lära känna Sverige genom maten. Och till alla andra som bara råkar älska vällagad svensk husmanskost.

"Recepten och beskrivningarna är lätta att följa tillsammans med vackra foton. Författaren och matstylisten Louise Bondebjer vill uppmuntra till att använda arvegods och finporslin som oftast får stå i skåpen, vilket ger bildmaterialet ett mervärde med både klassiskt och gammalt porslin. Svenska klassiker fungerar väl som introduktion till husmanskost och för den med nyvaknat intresse för svensk mat. Helhetsbetyg: 4."

BTJ, häfte 15/21 Charlotte Berglund

---------------

For many Swedes, nothing beats being able to make use of fresh local produce all year round. And dipping into the culture behind traditional Swedish dishes is something close to our hearts, with every mealtime imparting a sense of community and heritage. The now world famous fika is just one example of this.  Join us as we delve into the best of Swedish cuisine for every season, embracing a mix of authentic classics and recipes with a fresh twist. If you’ve ever wondered how to eat like a Swede all year round, here’s how!

 
Författare Louise Bondebjer
Omslag Inbunden med klotrygg
Format 200 x 250 mm
Antal sidor 160 s
Lansering April 2020
ISBN 9789187795596
Fotograf Tine Guth Linse